miércoles, 4 de enero de 2012

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE



HOLAAAAAAAAAAA
YA VEREIS QUE CUPCAKES MEGACHOCOLATEADOS QUE HICE PARA UN PEDIDO!!!



Tube problemillas para hacerlos.. xd
PROBLEMA: tenia todos los ingredientes pero...o no! mantequilla... porqueee? porqueeee me quede cortaaaaaaaa jajajaja
Pues nada, ya me veis a las 9 i media de la mañana cogiendo la bici i ale, a comprar mantequilla... los tenia que tener listos a las 12! y eso lleba su tiempo....



Bueno para estos cupcakes utilice una receta superbuenisima,, no tengo palabras...era como que la masa se derretia en la boca...

Para el buttercream utilize una receta experimental mia de esas que alomejor existen, pero yo me siento la reina del mundo cuando la hago xD














BUTTERCREAM DE CHOCOLATE:

 INGREDIENTES

250g de mantequilla
250g de azucar glass
70g de chocolate en polvo aproximadamente(yo le voi echando cucharadas, eso depende de si te gusta ams oscuro, mas claro, mas intenso...)
un chorrito de leche.


Estos fueron de mis primeros, se nota la diferencia con al foto de arriba? xP


 PROCEDIMINETO:

Pues bien, esto es lo de siempre, sacamos la mantequilla de la nevera una hora antes de ser utilizada.
 Llegado el momento de hacer nuestra deliciosa buttercream, batimos bien la mantequilla y le añadimos el azucar tamizado.
Batimios bien y añadimos el chocolate tamizado y...batimos aun mas xD
y si veis que se queda pastosa le añadis el chorrito de leche, esto depende de la marca del chocolate, hay chocolates que espesan mas que otros... =)
y lista!



 Para el bizcocho os la dire en la proxima publicación, lo siento esque ahora mismo tengo unos redvelvet en el horno xD no paro!!!! y ya vereis lo buena que esta esa masa... 
Por cierto, esta butercream con mi receta de los dublineses, queda geniaaaaaaal!!! (no es mia la saque de un libro, pero ke entendais ke la tengo en mi recetario xd)



 Y colorin colorado, cupcakes terminados! =)

Pd: un consejo, el chocolate que yo uso es un chocolate en polvo que venden en alcampo, en la zona de marca blanca, lo vi por casualiad, y mi sorpresa fue al pagar, cuesta 0,40 centimos y esta delicoso, (viene poquito, eso si) y no es porque sea bartao, he provado el nestle, el valor... y estan en mi armario pudriendose xD porque no me gustan nada en comparación con este chocolate misterioso! Es tod un descubrimiento, os animo a probarlo!

4 comentarios:

  1. no saveis lo buenos que estan...

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  2. Que buena pinta tienen, me quedo por tu blog echando un vistazo!!!!!!
    Te invito al mio si te apetece.

    Pedro
    http://laperikaentrefogones.blogspot.com/

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  3. La pinta buenisima,seguro que de sabor aun mas,te han quedado geniales,besito,guapa.

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  4. Me encanta la buena pinta que tienen, me quedo por aquí a ver si se viene alguno conmigo.

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